Manger audois Marque pays cathare Covid-19

Manger audois challenge : devenez chef.fe de la semaine !

MANGER AUDOIS CHALLENGE © Département de l'Aude

Le Département de l'Aude a lancé, durant le confinement, un challenge gastronomique sur les réseaux sociaux afin de promouvoir les produits locaux et les restaurateurs de notre territoire.

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Covid-19 Manger audois Marque pays cathare Agriculture durable

L'édition 2020 de Prom'aude est annulée

PROMAUDE © Stéphanie Limongy - Département de l'Aude

Suite aux dernières mesures gouvernementales liées à la pandémie de coronavirus, les organisateurs de Prom'Aude, vitrine des produits et du savoir-faire audois soutenue par le Département, ont annoncé l'annulation la manifestation, prévue du 29 mai au 30 juin prochain à Lézignan-Corbières. 

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Covid-19 Manger audois Marque pays cathare

Une carte dédiée au manger audois !

CARTE MANGER AUDOIS © Département de l'Aude

Le Département, en collaboration avec la marque Pays Cathare® et la Chambre d'agriculture de l'Aude, a conçu une carte interactive regroupant tous les producteurs et revendeurs de produits audois, pour consommer local en temps de confinement... et après !

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Manger audois

Le Département aux côtés des producteurs au salon de l'agriculture

© Département de l'Aude

Le Département de l'Aude est présent au salon international de l'agriculture qui se déroule à Paris, Porte de Versailles. Un rendez-vous incontournable auquel le président André Viola se rendra, dimanche et lundi. Amoureux du terroir audois, venez rencontrer nos producteurs et nos animatrices pour relever des défis !

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Manger audois Collèges

Collégiens, à vos fourneaux !

Le défi en cuisine 2020 pour les collégiens audois © Département de l'Aude

Manger audois, le défi en cuisine, c'est le nouveau challenge culinaire lancé par le Département à l'attention des collégien·ne·s audois·es.
Objectif : sensibiliser les jeunes à la cuisine des produits locaux. Avec, à la clé, pour le ou la gagnant.e, un repas pour quatre personnes dans un restaurant audois étoilé !

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Manger audois

Un repas 100% audois pour près de 2000 collégiens !

© Département de l'Aude

Pour la 4e année consécutive, le Département de l'Aude invite les circuits courts à la cantine de cinq collèges, les mardi 28 et jeudi 30 janvier. Une manière de sensibiliser les élèves au "manger audois" et aux bienfaits d'une alimentation saine et de proximité.

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Manger audois

À Joseph-Anglade, on mange audois !

Signature de la convention entre MP2 Environnement et le collège Joseph-Anglade © Idriss Bigou-Gilles - Département de l'Aude

Le collège de Lézignan-Corbières a passé une convention avec l'association MP2 Environnement visant à approvisionner la cantine de l'établissement en produits maraîchers audois.

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Manger audois Pays cathare

MARCHÉS ET FOIRES AU GRAS DE L'AUDE

Calendrier 2019 foires et marchés au gras 2019 Calendrier 2019 des marchés et foires au gras de l'Aude © Département de l'Aude

Canards, oies, dindes, foie gras... L'Aude Pays Cathare est l'antre des volailles de grande qualité pour les fêtes. Pour les dénicher, direction les marchés et foires au gras !

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Manger audois Marque pays cathare

Marchés de Noël L'Aude Pays Cathare en fête !

Truffe noire de la marque Pays Cathare La truffe Pays Cathare, produit star des fêtes de fin d'année sur les tables de l'Aude. © Département de l'Aude

Huîtres, truffe, foie gras, vins d'exception... L'Aude Pays Cathare a de quoi ravir les tables en cette période de fin d'année. Pour les dénicher, direction les marchés de Noël !

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