Alors que Prom'aude faisait le plein de visiteurs durant le week-end de la Pentecôte, les acteurs du Projet alimentaire territorial de l'Aude - Département en tête - ont profité de cet écrin pour faire le point sur les avancées de ce dispositif qui place le terroir audois, les producteurs et les consommateurs locaux au coeur de ses actions et ses ambitions. Là où le "Manger audois" prend tout son sens.

Direction métier du Département de l'Aude, le laboratoire départemental d'analyses traite plus de 100 000 demandes par an, qu'il s'agisse de chimie et bactériologie des eaux, d'hygiène alimentaire ou de santé animale. Son activité, pourtant, reste méconnue, dans un domaine hautement concurrentiel. Afin d'y remédier, il vient de se doter d'un site internet dédié. 

L'excellence et l'authenticité ont fait la fierté des Audois, cette semaine, au Salon international de l'agriculture qui se tenait à Paris. Le Département, représenté par 14 agriculteurs et producteurs, ont fait découvrir les richesses de notre territoire à une foule de visiteurs. Une vitrine hors-norme pour l'économie audoise mais aussi l'attractivité touristique du département.

Du 24 février au 3 mars, l’Aude rejoint les bancs de l’Occitanie à Paris au Salon International de l’Agriculture pour illustrer, par la diversité de ses cultures et élevages, la thématique 2024 du salon : "Le vivant au quotidien".

Parmi les gros dossiers abordés en conseil départemental ce vendredi 15 décembre, l'assemblée a été amenée à se prononcer sur la prochaine stratégie agriculture et pêche. Le document, voté à l'unanimité, retrace les grands axes de travail et de soutien à ces filières majeures de l'économie audoise, à l'horizon 2030, entre résilience et adaptations face aux changements climatiques.

Le port de pêche de Gruissan vient de faire l'objet d'aménagements et d'agrandissements en vue d'accompagner le développement des activités des professionnels, dont les petits métiers de la pêche. Jeudi, toutes les parties prenantes du projet, dont le Département, étaient réunies pour inaugurer ces nouvelles infrastructures.

Alors que les vignerons audois, durement touchés par deux crises climatiques, manifestent ce jeudi 19 octobre à Narbonne pour alerter les pouvoirs publics sur leur situation, un courrier co-signé de la présidente du Département Hélène Sandragné vient d'être envoyé à Elisabeth Borne. La Première ministre y est invitée à venir rencontrer les acteurs de la filière et constater, sur le terrain, la situation alarmante dans laquelle la profession se trouve.

L’association audoise Atout Fruit, qui œuvre pour la préservation du patrimoine fruitier local et ancien, a planté plus de 600 arbres sur la voie verte reliant Bram à Lavelanet en Ariège. Elle travaille notamment à faire connaître un fruit oublié : l’azerole.

La présidente du conseil départemental Hélène Sandragné est allée à la rencontre des viticulteurs audois, ce lundi 2 octobre, dans différents domaines viticoles, afin d'aborder les enjeux de demain. L'occasion notamment d'évoquer la question du stress hydrique qui frappe les vignes et d'échanger sur les outils à imaginer pour aider les producteurs à surmonter la crise.