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Ne ratez pas le Pomme de terre Tour !
La pomme de terre du Pays de Sault marquée Pays cathare fait sa tournée dans l'Aude, du 24 octobre au 5 novembre. Dégustations, jeux, drives fermiers, portes ouvertes à la coopérative... la patate se met dans tous ses états pour séduire les papilles des Audois·es.
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Nos bons plans pour profiter de l'été dans l'Aude !
L'Aude, une "petite France" à elle toute seule... Alors que les vacances n'ont jamais été aussi proches, il est temps de renouer avec les plaisirs simples et authentiques de notre territoire. L'été, dans l'Aude, on a envie de... s'émerveiller, s'évader, savourer, partager... découvrez comment, au fil de notre rubrique dédiée !
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Participez au concours des applis Pays cathare !
Jusqu'au 31 août, le Département vous invite, sur ses réseaux sociaux Facebook et Instagram, à participer à un concours autour des applis "Pays cathare, le guide" et "Castrum, le jeu". À la clé : des séjours dans l'Aude, des repas et des coffrets gourmands marqués Pays cathare à gagner !
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Participez au Pomme de terre quizz et gagnez des cadeaux en famille !
Alors que la pomme de terre du pays de Sault marquée Pays cathare est actuellement cuisinée dans les cantines des collèges, enfants et parents sont invités à répondre à un quizz en ligne... pour remporter des bons d'achats, des repas au restaurant... et 100 patates !
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Pays cathare vous allez vivre ce que vous allez voir !
Plongez dans l’histoire et vivez des expériences inédites au cœur du pays cathare sur votre smartphone, avec deux applis : castrum le jeu et pays cathare le guide de voyage !
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Pour Noël, pensez aux cadeaux marqués Pays cathare !
Plus que deux semaines pour acheter vos cadeaux de Noël ! Et si, pour faire plaisir, vous déposiez une surprise made in Aude au pied du sapin ? Artisanat d'art, gastronomie, activités sportives de pleine nature, séjours authentiques... avec les produits marqués Pays cathare, gage d'excellence et de savoir-faire, vous ne vous tromperez pas !
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Présentation du Canal du Midi
Classé au patrimoine mondial de l’Unesco en 1996, le Canal du Midi est l’œuvre d’un entrepreneur de génie, Pierre Paul-Riquet, qui, au 17e siècle, conçu le projet fou de construire une voie d’eau entre Toulouse et la Méditerranée, alimentée par le ruissellement des eaux de la Montagne Noire. Partant de l’Atlantique via la Garonne, les bateaux de commerce et les galères du roi pourraient ainsi rejoindre le bassin méditerranéen en s’économisant un détour de plus de 3 000 km par la péninsule ibérique !
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Préserver et valoriser notre patrimoine
Citadelles haut perchées battues par les vents, cités et abbayes médiévales de toute beauté… Conscient de ses richesses architecturales et historiques exceptionnelles, le Département de l’Aude a fait le choix, depuis près de 30 ans, de faire de son patrimoine une véritable ressource de développement. Ainsi est né le programme "Pays Cathare".
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Promenades sur le Canal de Midi
Se balader à pied ou à vélo le long de l’ancien chemin de halage, embarquer pour une croisière au fil de l’eau ou voguer soi-même d’écluse en écluse sur un bateau sans permis… Les possibilités de découverte du Canal du Midi sont nombreuses. Faites votre choix !
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Salon de l'agriculture Hélène Sandragné à la rencontre de la profession agricole
Ce vendredi 4 mars, Hélène Sandragné, présidente du conseil départemental de l’Aude, est allée à la rencontre de la profession agricole au Salon international de l’agriculture. L’occasion de valoriser les partenaires, le savoir-faire artisanal et la consommation locale.
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Savourer l'été dans l'Aude, c'est avoir tout bon !
La campagne estivale de promotion du territoire et de ses richesses a été lancée, ce vendredi, en présence de la présidente du Département Hélène Sandragné. Objectif : attirer les touristes... et les vacanciers audois.
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Trouvez l'aire de vente de produits audois près de chez vous !
La carte interactive manger audois, réalisée par le Département en collaboration avec la marque Pays cathare et la Chambre d'agriculture de l'Aude, vient d'être actualisée avec une liste des aires de vente des producteurs. Trouvez celle qui se situe près de chez vous !
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Une carte dédiée au manger audois !
Le Département, en collaboration avec la marque Pays Cathare® et la Chambre d'agriculture de l'Aude, a conçu une carte interactive regroupant tous les producteurs et revendeurs de produits audois, pour consommer local en temps de confinement... et après !
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Xhuljan Shehi, de l'Albanie aux cuisines du collège Alain
Xhuljan Shehi est un apprenti cuisinier pas comme les autres... Arrivé sous le statut de mineur isolé en 2016, il vient aujourd'hui de décrocher la reconnaissance d'Agrilocal avec une recette de chez lui, revisitée avec des produits audois.