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Chaque année, le Département de l'Aude soutient les athlètes détenant le statut de "sportif de haut niveau" délivré par le ministère de la Jeunesse et des Sports. Chacun reçoit alors, en plus d'un équipement sportif, une dotation de 1000 € par an. Sont concernés tous les pratiquants de sports individuels en catégorie Elite, Senior et Relève jeune, ainsi que les sports collectifs pour ce qui est des pratiquants handisport. Les encourager dans leurs défis sportifs, c’est promouvoir le sport en général, pour le plus grand nombre.

C’est le fruit préféré et le plus consommé des Français… La pomme séduit les cordons bleus et reste un ingrédient phare. Dans l’Aude, ce trésor pousse depuis les années 1960 sur l’étang asséché de Marseillette. Pour le plus grand plaisir des gourmands !

Voici le magazine publié en janvier-février

Si la truffe noire est l’un des mets les plus recherchés au monde, c’est aussi un pur trésor enfoui dans les terres audoises, fruit de secrets bien gardés. Issue d’une longue tradition de culture et de savoir-faire uniques, la truffe noire marquée Pays Cathare® est un produit aussi rare qu’exceptionnel.