Pour manger audois, n’hésitez pas à puiser dans nos recettes et celles de nos grands chefs étoilés. Bon appétit !

Voici le magazine publié en janvier-février

Le premier rendez-vous de la 25e édition de Contes en montagne noire a trouvé son public, ce samedi 25 septembre à Fontiers-Cabardès. Un spectacle auquel ont également assisté les élus du canton Chloé Danillon, vice-présidente déléguée à la protection de l'enfance et à l'acton sociale de proximité, et Paul Griffe.

L'épidémie de Covid-19 entraîne des modifications dans l'organisation de certains services, ainsi que le report et l'annulation de certains événements et manifestations sportives et culturelles. Suivez l'évolution de la situation et retrouvez toutes nos informations sur cette page. Vous pouvez aussi poser toutes vos questions grâce au formulaire ci-dessous. 

Favoriser l’accès à la lecture, à l’information et à la culture sur l’ensemble du territoire audois : c’est la mission confiée par le Département à la Bibliothèque départementale de l'Aude depuis 1986. À travers un large panel de services et d’actions culturelles, la Bibliothèque départementale soutient ainsi un réseau de lecture publique de 245 bibliothèques et médiathèques à travers le département.

Si la jeunesse audoise est à l’image de la population, pleine de diversité et de dynamisme, elle constitue un enjeu majeur pour le Conseil Départemental de l’Aude. Elle est aussi un défi pour les politiques publiques menées à l’échelle de notre territoire, notamment en matière de solidarités humaines. 

Cinq communes réunies pour fêter ensemble la littérature jeunesse et l'amitié, du 22 juin au 24 juillet !

"Jeunes et engagés". Tel était le thème de l'après-midi d'animation qui s'est déroulée samedi 15 décembre à l'Hôtel du Département, à l'initiative du Conseil départemental des jeunes. 

C’est le fruit préféré et le plus consommé des Français… La pomme séduit les cordons bleus et reste un ingrédient phare. Dans l’Aude, ce trésor pousse depuis les années 1960 sur l’étang asséché de Marseillette. Pour le plus grand plaisir des gourmands!

25 millions d'euros sont consacrés en moyenne chaque année, par le département de l'Aude, aux projets routiers : aménagements de voies, d'ouvrages d'art, créations de giratoires... mais aussi à l'entretien du réseau départemental et ses 4 300 kms de routes.

Chaque année, le Département de l'Aude soutient les athlètes détenant le statut de "sportif de haut niveau" délivré par le ministère de la Jeunesse et des Sports. Chacun reçoit alors, en plus d'un équipement sportif, une dotation de 1000 € par an. Sont concernés tous les pratiquants de sports individuels en catégorie Elite, Senior et Relève jeune, ainsi que les sports collectifs pour ce qui est des pratiquants handisport. Les encourager dans leurs défis sportifs, c’est promouvoir le sport en général, pour le plus grand nombre.

Si la truffe noire est l’un des mets les plus recherchés au monde, c’est aussi un pur trésor enfoui dans les terres audoises, fruit de secrets bien gardés. Issue d’une longue tradition de culture et de savoir-faire uniques, la truffe noire marquée Pays Cathare® est un produit aussi rare qu’exceptionnel.

Florence Thinard, dont le livre "Le gang des vieux Schnock" est en lice pour le Prix des Incorruptibles 2021, est venue évoquer son livre, et son métier, auprès des élèves du collège Le Bastion de Carcassonne, ce mercredi 17 mars. Des lecteurs, donc... qui sont aussi membres du jury de ce concours, piloté dans l'Aude par le Département !

À l'occasion du passage du Tour de France dans l'Aude les 9 et 10 juillet, suivez les animations organisées du 5 au 9 juillet par la médiathèque d'Espezel.