Pour manger audois, n’hésitez pas à puiser dans nos recettes et celles de nos grands chefs étoilés. Bon appétit !

C’est le fruit préféré et le plus consommé des Français… La pomme séduit les cordons bleus et reste un ingrédient phare. Dans l’Aude, ce trésor pousse depuis les années 1960 sur l’étang asséché de Marseillette. Pour le plus grand plaisir des gourmands!

Ils sont onze sportifs de haut niveau à être soutenus par le Département, à hauteur de 1000€ annuels chacun dans sa discipline sportive particulière, allant du kite surf à la pétanque, sans oublier le handisport. Les encourager dans leurs défis sportifs, c’est promouvoir le sport en général pour le plus grand nombre.

Favoriser l’accès à la lecture, à l’information et à la culture sur l’ensemble du territoire audois : c’est la mission confiée par le Département à la Bibliothèque départementale de l'Aude depuis 1986. À travers un large panel de services et d’actions culturelles, la Bibliothèque départementale soutient ainsi un réseau de lecture publique de 251 bibliothèques et médiathèques à travers le département.