Vaste programme de développement local lancé en 1989 par le Conseil Général de l'Aude, le Pays Cathare, ce sont des sites, châteaux, abbayes et cités mais aussi une marque collective signalant le meilleur de l'Aude
On ne peut parler d'économie dans l'Aude sans évoquer ces secteurs au même titre que l'agro-alimentaire, mais oublier le poids des services à la personne, notamment dans le domaine du social serait une erreur.
Cultivée depuis plus de 2000 ans, la vigne est la première composante du paysage audois. Elle en est aussi, depuis le XVIIe siècle, la principale ressource économique.
Conseil Général de l'Aude
11855 CARCASSONNE