Département de l’Aude
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Aude Gourmande, un signe d'extrême qualité

Aude Gourmande récompense les produits des agriculteurs, artisans et industriels audois, dégustés par des consommateurs, lycéens et professeurs, institutionnels. Les produits sont jugés sur leur saveur, leur aspect, leur odeur, leur texture et l’impression générale qu’ils dégagent. Suivez l’itinéraire du bon goût !


Basé sur une grande rigueur et une organisation interconsulaire enviée, le Concours “Aude Gourmande” intègre les associations nationales de consommateurs et prend appui sur les compétences de l’administration de l’état. Très attendu, il récompense chaque deux ans les agriculteurs, les artisans et les entreprises qui se démarquent par la qualité de leur production.

Ils viennent de tous horizons : éleveurs, conserveurs, traiteurs… Vous les reconnaîtrez grâce au macaron qui accompagne leurs produits primés.

Mais, que seraient nos trésors culinaires sans une harmonie parfaite avec nos grands vins audois. Fière de ses richesses, l'Aude viticole a choisi la qualité en élaborant des vins aux arômes capiteux, d’une grande souplesse et au goût profond. Ils ont conquis leurs lettres de noblesse pour offrir aux connaisseurs une gamme complète de vins d'appellation unique au monde :

  • Fitou,
  • Corbières,
  • Minervois,
  • Clape,
  • Cabardès,
  • Malepère,
  • Quatourze,
  • Crémant de Limoux,
  • Muscat de Rivesaltes et Rivesaltes
  • sans oublier nos vins de pays et notamment les vins de Pays Cathare sont autant d’appellations qui régaleront les amateurs.

Télécharger le guide "Aude Gourmande" 2013-2014 [PDF]

Consulter le site internet www.audegourmande.fr : producteurs, produits, recettes et bien plus encore !