Département de l’Aude
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Pays lauragais

Bordé au Nord par la Montagne Noire, premier contrefort du Massif Central, et au Sud par les collines de la Piège, premiers contreforts des Pyrénées, le Lauragais, véritable grenier à céréales du Languedoc se caractérise par la douceur de ses paysages.

C'est là que se cultivait le tendre Pastel, noble plante tinctoriale utilisée au XVème siècle avant que ne la supplante l'Indigo venu des Indes.

 

 

 

Du haut de la Malepère, on découvre, vers l’ouest, le pays de cocagne où le climat atlantique y est très marqué, les derniers contreforts occidentaux de la Montagne Noire et les crêtes de Fanjeaux et de Laurac le Grand.

 

Ce territoire, où le climat atlantique prédomine et peut prospecter par les naturalistes, nous donne aujourd’hui, chaque année, son lot de découvertes en nouvelles espèces. Ainsi ce terroir que l’on croyait pauvre en orchidée recèle une importante station d’Orchis papillonacea et la seule station audoise d’Ophrys fuciflora.